Een handvol koffie – net als muziek kan ik niet zonder koffie
Acryl op paneel, 30 bij 40cm
Beschikbaar informeer naar de prijs
Koffie: het is de favoriete drank van veel Nederlanders en Belgen. Een gemiddelde Nederlander drinkt 150 liter koffie per jaar. Toch zijn Nederland en België geen traditionele koffielanden. Honderden jaren geleden betaalde je voor een kopje koffie de hoofdprijs, omdat het een exotisch product was.
De koffieplant is ergens in de tiende of elfde eeuw in Ethiopië ontdekt. Een herder merkte dat zijn dieren erg actief en alert werden als ze van een bepaalde struik aten. Die herder heeft toen ook geprobeerd en de rest is geschiedenis. Zo begonnen de eerste mensen dit drankje te drinken. Het zwarte goud verspreidde zich in de vijftiende eeuw naar Jemen, waar de koffieplanten groeiden. Een eeuw later werd het gedronken in Perzië, Egypte, Syrië en Turkije.
Koffie werd niet alleen thuis gedronken, maar ook in zogenoemde ‘qahveh khaneh’. In deze koffiehuizen kwamen buurtbewoners samen om verhalen en ervaringen te delen. Ook vonden er regelmatig optredens plaats en werden er spelletjes gespeeld, zoals schaken. Jaarlijks bezochten duizenden pelgrims de heilige stad Mekka, waardoor het nieuws over de ‘wijn van Arabië’ over de wereld verspreidde. De Arabieren waren overigens niet van plan om koffieplanten te exporteren.
Ik ben blij dat ze dat uiteindelijk wel hebben gedaan, een ristretto is een onmisbaar onderdeel van de dag.
